笔趣阁 - 历史小说 - 大宋文魁在线阅读 - 第63章 七心庄亮相

第63章 七心庄亮相

    前段时间比较神秘的门面房,已经揭开了面纱。

    七心庄三个仿宋字,一看就是张唐卿的手笔。

    进入大厅,是十二个八仙桌,每个八仙桌配了八把椅子,这倒是比较符合宋代饭庄的共同特性。

    包间内,是一张圆桌子。

    圆桌子?这如何坐?

    潘田问道:“唐卿,这桌子为何是圆的?”

    “回潘大人,天圆地方,而民以食为天,故而桌子是圆的。”

    潘田抚掌大笑:“妙,妙,民以食为天,故而,桌子是圆的,大善。”

    王子容说道:“唐卿一句民以食为天,道尽了天下兴亡啊,不管是哪朝哪代,只要填饱了大家的肚子,就是铁打的江山。”

    王子容的观点,再往深处思考,就是土地问题,不可说不可说啊。

    “潘大人,诸位大人,请坐。”

    赵谦轻轻转了一下大圆桌上的小圆盘,圆盘竟然转动起来。

    “稀奇,稀奇,竟然能转动,莫非有机关?”

    “哈哈,确实有机关,不过,这是人家杨家的不传之秘。”

    一听到是不传之秘,赵谦就没有再问,即便是当今皇帝陛下,也不能向别人打听核心技术。

    绸缎庄陈向风的弟弟陈向南,是七心庄的掌柜。

    陈向南站在大厅里,朝着四方拱了拱手说道:“感谢各位贵人捧场,小店今天第一天开业,就接到荣宝斋的生意,我们七心庄提供各种炒菜,以后各位贵人想吃炒菜了,不必去开封,在自家门口就能吃到。”

    “炒菜?陈掌柜,莫胡说哦,炒菜可是樊楼等大酒楼的秘技,你们从何处学来?”m.

    “就是,要是咱吃的不可口,可是会砸了你的招牌。”

    “莫不是你去开封偷学的技艺?”

    “陈掌柜,大厨的师傅是何人?”

    “诸位贵人放心,肯定是炒菜无疑,咱家的大厨也并未拜师,乃是自发性原创炒菜,请请拭目以待。”

    随着陈向南说完,跑堂伙计开始托着盘子上菜。

    这是一道奇景,只见跑堂伙计全是统一的青色长衫,一块类似儒巾的手帕包裹在头上,把头顶包裹的严严实实,肩膀上都搭着一块白毛巾。

    泡汤伙计碎步小跑着,端菜的动作,竟然有点点美感,托盘平稳,拐弯时,托盘也随着偏离一下,但盘子却纹丝不动。

    到了桌子前面,伙计用雪白的麻布擦了一下桌子,才把菜放到桌子上。

    众人新奇的望着这一切。

    “陈掌柜,为何把头顶全部包裹起来?”

    “怕伙计们不小心把头发弄到饭菜里。”

    众人恍然大悟。

    伙计们齐声喊道:“茱萸炒童子鸡”

    只见盘中炒鸡色泽红亮,只是这卖相,就让人流口水,再闻到辛辣的味道,有人已经开始吞咽口水。

    “陈掌柜,为何叫童子鸡?难道是未曾开过荤的鸡?”

    “哈哈,陈掌柜,你是如何得知它未曾和母鸡敦伦过?”

    “哈哈……”

    陈向南笑着说道:“童子鸡,说明它还没长大,此时的鸡肉最是软嫩可口,大家一尝便知。”

    “青州酱肉丝”

    “香煎带鱼”

    “凉拌凉皮”

    “肉丝炒菘菜”

    “木须肉”

    “麻辣豆腐”

    “回锅肉”……

    随着炒菜流水般的上来,众人已经失去了说话的兴趣,纷纷低头大快朵颐。

    王益吃了一口炒鸡,眼睛亮了,“炒菜,确实是炒菜,酱香浓郁,味道辛辣。”

    潘田年龄大了,对青州酱肉丝情有独钟,“这道酱肉丝也是极其美味,这是猪肉?”

    “潘大人,确实是猪肉。”

    “妙,妙,妙不可言。”

    等食客们在大快朵颐时,张唐卿和杨老三等几个人,站在二楼走廊里,使劲挥了一下拳。

    可以说,七心庄一炮而红了。

    “杨叔,七心庄能赶上今日开业,你居功甚伟。”

    杨老三面有得色,“哈哈,唐卿客气了。咱自家的生意,肯定要上心啊。”

    杨老三确实是居功甚伟,就张唐卿设计的圆桌,就让杨老三掉了一半的头发,本来感觉要到正月底才能做完这十几张圆桌,没想到张唐卿帮着解决了小圆桌转动的难题,才使得圆桌制作的进度加快了不少。

    只是简单的一个铁珠子就能解决。

    “唐卿,能有今日,全靠你啊。”

    “白押司,咱们自家人,客气什么?”

    “诸位,咱们一起去敬一杯酒?”

    张唐卿刚才喝了几碗老酒,微微有点醉意,“我就不去了,你们自去招呼好,我回家睡一会。”

    张唐卿出门后,发现门外聚集了好多人。

    “为何不准我等进去?”

    “各位客官请见谅,今日午间乃是荣宝斋包场。”

    “屋内是何味道?为何如此香醇?”

    “这是我家的炒菜,晚上,各位可以进小店品尝一下,菜单就在旁边挂着。”

    “难道是开封府的炒菜?”

    “非也,我家的炒菜自成一系,并非传自东京。”

    “比樊楼味道如何?”

    “各不相同,我家除了炒以外,还有独特的技艺。”

    “什么技艺?”

    “酱,我家的酱乃是独门秘秘技。”

    有人看到了菜单上的价格,惊呼道:“什么?一道带鱼一贯钱?这不是抢钱吗?”

    “就是就是,平常一斤最好的带鱼不过百文,难道你们一盘带鱼有十斤不成?”

    “我家带鱼经过秘制,和别人的带鱼不同,晚上您可以品尝一下。”

    不得不说,七心庄炒菜的味道极好,但价格也极好,可能只比樊楼便宜一点点,比同档次的酒楼价格高了不知道多少。

    张唐卿会心一笑,要的就是这个效果,七心庄本来就不是面向普通百姓的饭庄,而是专门为达官贵人设计。

    就像是香煎带鱼,普通酒楼的带鱼卖五十文,可我家的卖一贯钱。

    要是卖普通带鱼,要卖多少份才能赚够这一贯钱?

    所以,不要做苦哈哈的生意,要把目光抬得高一点,盯着达官贵人们的口袋。

    “我站在城楼,回头望……”,张唐卿哼着不知名的戏曲,回了家。骑驴的大宋文魁