笔趣阁 - 都市小说 - 奶爸的美食店在线阅读 - 第321章 厨艺突飞猛进了?

第321章 厨艺突飞猛进了?

    “老板,六碗螃蟹炒糕,八碗黄鱼面……”

    就在黄涛愣神之际,林子风的一声报菜声,将他的思绪,给瞬间拉了回来。

    “哦,知道了……”

    黄涛点了下头,瞅了眼锅内的滋补鱼汤,见已经煮好了,便侧头交代一旁的林子风一句:“子风,这鱼汤就交给你盛了。”

    “哎,好的,老板……”

    林子风立马点头,接过汤勺,舀起鱼汤,然后将其盛入那些事先准备好的汤碗里。

    黄涛则另起一锅,点火,往锅内放油倒入酱油、糖、醋、生姜等调味料和配料,准备炒螃蟹炒糕。

    以前他为了追求螃蟹炒糕的口味,每次都是一锅炒一份。

    所以,尽管他炒糕的速度很快很快,却还是非常的有限的。

    但随着厨艺的不断提升。

    他现在,可以一锅同时炒好几份。

    味道也丝毫不会比之前的差。

    甚至,还要更好呢!

    这次也不例外!

    待锅内的调味料熬成了汁,他便直接往锅内倒入六份螃蟹炒糕的量。

    事先炸好的螃蟹和年糕入锅中,他将火直接开到最大。

    抓住铲柄,大臂带动着小臂发力,锅内满满的梭子蟹肉和年糕就像一条色彩缤纷的瀑布哗啦啦翻起,然后优美地缓缓地落下。

    每一次的梭子蟹和年糕的泛起,都会带动起锅内的那些汁,然后与之相混合在了一起。

    瞬间为梭子蟹上了色,给年糕提了味。

    他的颠勺技艺愈发的娴熟,就像手术刀一般的精准,锅内三尺如同绝对领域,每一块梭子蟹和每一条年糕的状态,他都能清晰地感受到。

    看的一旁的林子风他们,直感叹自家老板的厨艺,怎一个高超了得啊!

    店内就餐的一些食客们和前来点餐区排队点餐的顾客们,不经意间看到这一幕时,皆都微微张大了嘴巴。

    尤其是点了螃蟹炒糕等候上餐的孙林海,他是第一次看见黄涛同时一锅炒六份。

    同时还是头一次看见如此之漂亮的颠勺。

    惊讶的同时,他的脑海里也不禁升起一抹问号来:这一大锅一起炒的,味道上,会不会差强人意啊?

    几次之后,在空中跳跃的梭子蟹和年糕,已经都均匀地裹上了澹褐色的汤汁。

    店内突然安静下来,所有人的目光,都不约而同地看了过来,像是在欣赏一件艺术品诞生一般。

    片刻。

    等他最后一次颠勺,已经吸饱汤汁的年糕和梭子蟹落入锅内,没有一块洒出。

    这颠勺的手法,很是高超!

    等他将锅内的螃蟹炒糕,一一盛入事先准备好的盘中时,李承展和林启宇二人,连忙上前,将那些盘子,分别放入自个的托盘中。

    恰好天花板上的灯光,照射在托盘的盘中。

    ….令盘内的螃蟹炒糕,发出了晶莹剔透的光泽。

    离厨房最近的江寒,将这一幕,给拍了下来,引得直播间的观众粉丝们看呆了眼,旋即弹幕飞起:

    “雀氏,牛还是咱黄老板牛啊……”

    江寒边说边低头看了一下手机屏幕,第一眼看到的是直播间人数,瞬间愣了愣。

    108万了!

    这数字相对于他的三十多万粉丝来说,也并不算很多了。

    但其实做主播的都知道,自己的粉丝中,只有活跃的粉丝,才会跟着每一次直播。

    然后大多数的粉丝,会有空的时候来刷一下回放。

    更多的人,可能当时就是偶尔刷到他的直播,随手丢了个,平时压根就不会点进来看的。

    88万这个数据,是他近段时间来,最好的数据了。

    果然要想直播效果好,还得靠黄老板啊……

    这会,李承展和林启宇二人,已经将螃蟹炒糕送到了点餐顾客的桌前。

    两位交警同志的螃蟹炒糕,也已送达。

    孙林海拿起快子,对着面前卖相十足的螃蟹炒糕,仔细的翻了翻,看了看。

    然后他发现,每一块年糕,都近乎360度无死角的被澹褐色的汁包裹着。

    并且厚度均匀。

    这也就意味着受热同样均匀的同时,也吸足了汤汁。

    他看了好一会,全部看完,愣是没看到一块汁包裹不均匀的年糕。

    他笑着说:“这螃蟹炒糕……看着还不错哈!”

    “呜~”

    他夹起一快子年糕,送入口中。

    一入口,软糯劲道的年糕和浓郁的香味,就在口中炸开了。

    真的就是炸开了!

    他方才跑了跑去,忙着疏导交通,肚子早就有些饿了。

    这一口,让他觉得自个饥饿的五脏庙都欢愉了起来,脸上也不自觉地露出了无比享受的小表情来,一副飘飘欲仙的样子。

    原本还担心这年轻老板一次炒这么多份量的螃蟹炒糕,会让螃蟹炒糕的味道,差强人意。

    现在看来,完全就是多余的担心啊!

    虽第一次吃黄老板做的美食,但他一下子被美味给征服了。

    他鼓鼓囊囊地说了一句,言语中更是满满的喜悦和佩服之色:“好吃!这老板的手艺,真不错!”

    已成为真好吃店忠实食客的王周斌,由衷道:“那是自然的,黄老板这手艺,简直是做啥,啥好吃啊!”

    就在顾客们美滋滋地享用的时候,黄涛手上动作没停,但脑海里这会已经接收到系统的任务完成声。

    :又名“炸响铃”,是杭州地区的传统名菜,为浙江菜系。这道菜选用优质豆腐皮、猪里嵴肉、鸡蛋黄等用料制作而成,色泽黄亮,形如马铃,酥香味鲜,松脆爽口。1956年,干炸响铃被评为36道杭州名菜之一。制作……

    握草!

    这是要集齐浙系名菜的节奏啊……

    话说,集齐后,能否召唤神龙呢?

    正想着,“干炸响铃”的菜谱,便瞬间化成一股只有他肉眼可见的流光,没入他的眉心。

    他立马就感受到,自个已经彻底地掌握了这道菜的制作过程,以及经验。

    “看来,又要上新新品了。”

    他嘴角含笑地轻声滴咕一声,然后继续投身于伟大的烹饪事业中。

    .

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