笔趣阁 - 历史小说 - 大唐第一狂徒在线阅读 - 第384章:齿颊留香膏腴满、化身名厨动长安

第384章:齿颊留香膏腴满、化身名厨动长安

    陶锅上烧了清水,唐浪拿起菜刀,刀背轻轻磕了几下,就把那几块牛骨一根根打断,露出了里面洁白晶莹的骨髓。

    然后牛骨冷水下锅,烧开之后微微撤火,让这锅牛骨汤慢慢地翻滚。

    另一边唐浪把那块牛肋条切作核桃大小,等瓦罐里的水烧开之后将肉块下锅,汆熟之后捞出来,用冷水浸泡洗净。

    唐浪菜刀飞舞,在案板上“啪啪”的将葱姜蒜拍松,力度掌握得恰到好处。

    当卫青锋看到被唐浪菜刀拍过的姜块儿碎而不裂,拿起来一抖居然颤颤巍巍,拍得异常均匀,而且依然是整块的形状,他也惊讶地吐了一下舌头。

    接着唐浪把八角、花椒。桂皮、白芷、草果、小茴香、用一小块干净的麻布包裹,用细线将这些佐料扎成了一个小包。

    唐浪看到那锅牛骨汤煮到了油花翻滚,芳香四溢,就把里面的牛骨捞了出来。然后将放牛肉的盘子里剩余的血水,顺手往汤里一倒。

    “唰”的一下,滚开的牛骨汤里,那些血水瞬间变成了血沫。当唐浪撇去浮沫的时候,顺便把血沫里吸收的油脂和杂质撇得干干净净。

    这一手已经把大家都看得目瞪口呆,眼看着这锅浓香四溢的骨汤,在唐浪的手上眨眼间变得清澈见底,而且味道丝毫不变!

    百里轻寒姑娘在旁边看着唐浪的动作,只觉得他一举一动若合符节,做什么都是从容不迫,就像个练了一辈子剑的老剑客,拿起了长剑一般。

    闻着这香味,百里姑娘不由得暗自感叹。话说这位小侯爷只怕除了生孩子这件事他来不了,剩下无论干什么都比别人强!

    当唐浪把洗好的熟牛肉和全部调料重新放到炖汤的锅里熬煮,半个时辰之后,芳香越发浓郁香醇。

    之后唐浪揭锅放盐,把灶下的火微微撤去一些,用小火将牛肉慢慢焖得酥烂。

    “霍!”这时,外面拎着两包胡饼的龙九狸一进院子闻到了这气味儿,顿时就吐气开声,表示了自己的惊奇。

    “小侯爷亲自上灶嘿!”卫青锋向着龙九狸眉飞色舞地说道:“待会儿咱可有口福了。”

    “好么,他还会这个啊?那我买的饼用不上了吧?”龙九狸拎着胡饼兴致勃勃地往前凑,却见唐浪笑着说道:

    “用得上,待会儿这些胡饼正好就着肉汤吃……别动那个!”

    龙九狸看见大陶锅旁边还有一个小陶罐,正想揭开看看里面是什么,却被唐浪拦到了一边,不许他揭锅。

    等到开饭的时候,全体靖安司校尉都集中在院子里,里边还有梅家两兄弟和金眼雕叶况三位客人。

    揭锅盛汤之前先用小葱和小半勺醋提味,将牛肉和汤汁舀到大碗里后,上边再放一点香菜点缀,平康部的院子里瞬间便是异香扑鼻。

    大家就着碗喝了一口汤,差点儿连自己的舌头,都跟着一块吞了下去!

    清炖牛肉的汤汁里,牛肉的鲜美香醇尽情释放,让大家的舌头上产生了爆炸般的满足感。

    这般浓郁醇厚,如此鲜美动人,毫不夸张的说,他们一生都没想到,世上竟然有这么好吃的东西!

    再尝一块牛肉,鲜香中酥烂之极,几乎是入口即化。

    这些牛肉在众人的牙齿间每次咀嚼,似乎都有醇美的香味爆发出来,竟如同高手出招一般,每嚼一下都有意境的变幻!

    众人手里每人一块胡饼,捧着这汤碗就没放下过,一时之间满院子都是喝汤的“吸溜吸溜”声,就跟大坝决堤了相仿。

    百里姑娘捧着自己的小碗,心中却是暗自感动,小侯爷自己和大家一样吃的都是炖牛肉,却给百里姑娘开了个小灶。

    唯独她一个人吃的是清炖牛尾,整头牛身上最清爽软滑的地方。

    由于牛尾经常摆动,所以肉都是活的,而且生在骨缝之间,肉质越发鲜嫩。

    另外牛尾不会有太多油脂,更是让这两天食欲不振的百里姑娘食指大动,胃口大开。

    一口口汤喝下去,百里姑娘觉得自己的两鬓稍稍有些见汗。这唐家小侯爷做的饭食,真是每一口味道都在不断的变化,让人觉得千回百转,就如同他的暗器一般!

    金眼雕叶况爱怜万分地看着碗底剩下的那一点点汤汁,里面还有几粒鲜嫩的小葱,他扬起脖子将这点汤汁一饮而尽,然后就发出了一声悠长而满足的长叹!.ZWwx.ORG

    “咱靖安司还要人不?”只见这位叶况兄一边舔着嘴唇一边说道:“要是天天这伙食,饷钱不饷钱的我都不在乎了!”

    “你想得美!”那梅家两兄弟闻言,一边勺子上下飞舞给自己盛汤,一边还洋洋自得地说道:

    “我们哥俩跟小侯爷混了这么久,才头一次吃上他做的饭!”

    “要是小侯爷能开个馆子……”

    “那肯定是个黑店啊!”龙九狸端着碗凑过来,却发现汤锅里已经见了底,把他气得顿时就哼哼了一声。

    “这当真是能者无所不能!”苏慕君此时放下碗,也是满足地长长叹了口气。

    他感慨地说道:“照这么吃下去,容易发胖啊!”

    这边的小侯爷吃下最后一块胡饼,看了一眼百里姑娘的汤碗。发现姑娘把东西吃得干干净净,居然还下意识地拍了拍自己的肚子。

    等轻寒一抬头,看见小侯爷正在盯着自己,姑娘霎时就是脸上一红。

    不知不觉之间,她刚才这顿饭吃了平时一整天的份儿。此刻轻寒只觉得周身毛孔通透,一股满足感油然而生,却不想自己的样子,被小侯爷看了个正着。

    唐浪也笑了小,这顿饭他原本就是为了轻寒做的,见她吃得满意,小侯爷心里当然也高兴。

    “大家要是喜欢,以后没事我就给大家做着吃。”小侯爷一边示意让梅家两兄弟收拾碗筷一边笑着说道:

    “只是今天献丑了,家伙事儿真是不顺手。”

    “一会儿我到田大象那儿,定做它一套炊具,到时候再让你们看看我的拿手本事!”

    好家伙,不顺手还能做成这样?此刻大家看着眉飞色舞的小侯爷直翻白眼。

    要不是撑得站不起来,真想跳起来踢他一顿!龙渊的大唐第一狂徒