不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1054节

    墩墩晒了一会儿太阳，很调皮的跳到了院子里的一株枣树上，磨爪子，攀爬，探索……玩得很开心。

    尤其是看到沈佳悦一直陪在身边，它高兴的喵喵叫，还跳到树顶上，用爪子拍下来好几个遗留在枝头上、早已经干了的红枣。

    “宝贝好厉害，还知道给妈咪打枣子吃，快下来吧，树上太危险。”

    墩墩从树上跳下来，又跑到假山上玩了一会儿。

    等餐厅里的众人吃完午饭，大家又泡上茶聊了将近一小时，便各自离开。

    虽然是周末，但几乎每个人都挺忙的，这就是当医生的难处，医术越高就越没有自己的时间。

    林旭开车回到店里。

    刚进门，墩墩就兴奋的跳到舒云怀里喵喵叫着。

    “这么开心呀宝贝，今天吃什么好吃的了吗？”

    沈佳悦说道：

    “没吃啥东西，光顾着观察我外甥女了，感觉它好喜欢人类幼崽的样子，可惜小丫头才两个月，等以后大了可以和墩墩一起玩儿。”

    林旭在后厨转了一圈，拿了两盒点心，开车去了辉煌大厦。

    来到楼上，陈燕她们几个都在，曾晓琪还有些好奇：

    “林老板，老板娘的表姐夫真是央视的吗？不是做央视外包节目的吧？”

    电视台商业化运营后，电视台有不少节目都开始外包，哪怕央视也不能免俗，一些娱乐性节目和综艺类节目，都是外包制作的。

    电视台只负责播放和分账。

    要是这样的人，那就不能合作了，因为电视台赚大头，承包方赚小头，欢乐传媒连口汤可能都喝不上。

    林旭说道：

    “他原来是综合频道的，现在调纪录片频道当了个小领导，正在筹备美食节目，打算重拾《舌尖上的中国》带来的荣光，具体的，等会儿你们谈就是了。”

    林旭不参与运营，只是起个牵头的作用。

    陈燕知道骆嘉耀，林旭办婚礼那天，她还往师文清抱着的宝宝怀中塞了个红包。

    但知道归知道，却没想到人家是央视的。

    年轻人聚在一起，不喜欢瞎打听，要搁中年大妈们，不到五分钟，就能将对方的底细抖落干净。

    曾晓琪打开点心盒子，从里面拿了块黑糖沙琪玛，一边吃一边规划合作的事情。

    “最好两个节目，一个做日播的美食教程，虽然纪录片频道收视率不高，但只要做，肯定会把收视率带起来，然后在几个基础上，拍美食纪录片。”

    陈燕对这话挺赞同的：

    “可以，但纪录片可不能是舌尖那种动不动就煽情讲故事，把美食当成点缀的模式，骂声太多，咱要做，就回归纪录片的本质——以旁观者记录美食的变迁和发展，这就行了。”

    两人聊得很来劲，不过陈媛媛更关心收益：

    “节目冠名什么的，这个怎么说？人家央视不可能放给咱们吧？”

    窦雯静说道：

    “可以谈分成，具体多少，就看这位表姐夫在纪录片频道的话语权了，有拍板能力，咱就当成今年的工作重心，要是话语权小，咱就当个分销渠道。”

    公司积累了那么多视频稿件，回头修一下片头片尾就可以在电视台播放。

    没多久，骆嘉耀开车来到了辉煌大厦楼下。

    林旭和陈燕下楼迎接，然后在办公室聊了起来。

    今天周末，公司没人上班，打杂跑腿的活儿就落在了两位总经理的身上。

    陈媛媛泡了壶茶，窦雯静去厨房拍摄区拿了几个小碟子，洗干净后将林旭带来的点心摆上去。

    至于曾晓琪，则是准备了不少资料，打算跟骆嘉耀好好聊聊。

    这是她的专业，也是这次谈合作的核心人物。

    骆嘉耀来到楼上，陈燕特意带他去美食拍摄区转了转，让他见识一下欢乐传媒做美食节目的专业性。

    “嚯，这么大的厨房啊，你们做节目真够舍本的啊。”

    虽然这种阵仗央视也能轻松做到，但肯定是一屋子的广告logo，什么油烟机、铁锅、灶台、整体厨房等等。

    都是过去做电视节目的老套路。

    自己出资建厨房的，说实话还真不多见。

    看了一圈，骆嘉耀坐下来，开始跟曾晓琪聊具体的合作项目。

    林旭没有参与，坐在一旁的沙发上专心致志玩着手机上的游戏。

    对他来说，当个出镜的厨师没问题，但要是讨论做节目的具体流程，就有些超纲了。

    专业的事交给专业的人来做比较好。

    更何况曾晓琪在电视台混了好几年，对体制内的套路比较清楚。

    正玩着呢，林旭突然想起了做甑糕的事情，便给车仔发了条消息：

    “找个大盆，浸泡二十斤长糯米，水要多点，再泡五斤红芸豆，明天我做一样陕西人喜欢吃的甜品小吃。”

    甑糕的配料很简单，长糯米配上红枣和蜜枣就行，林旭加红芸豆，主要是起个丰富口感的作用。

    糯米分为两种，圆糯米和长糯米，相对来说长糯米更黏，吃起来也更美味，而圆糯米，更适合用来二次加工，比如年糕、糍粑什么的。

    甑糕的做法并不难，先把这些食材泡透，再分别蒸一下，最后合在一起，盖上荷叶重新蒸制就行了。

    做这道美食，需要用到一种古老炊具——甑。

    甑的外形像缸，底部有密集的小孔，已经流传了数千年。

    从石器时代出土的陶甑，到商周时代的铜甑，再到唐宋时期的铁甑，虽然材质在发生变化，但甑的形式和外形，却一直流传着。

    直到现代社会，这种古老的炊具依然还在陕西各地发光发热。

    用甑做出来的米糕更香，口感更好。

    宋代大诗人陆游，就曾经在《秋花歌》中写出了“长碓捣珠照地光，大甑炊玉连村香”的诗句。

    诗中的“大甑炊玉”，指的就是用甑来蒸米饭。

    “老弟在看啥呢？”

    陈媛媛旁听了一会儿，觉得曾晓琪聊的越来越专业，便没再旁听，而是在沙发上坐下来，小声跟林旭聊着。

    “我准备做点甑糕，在考虑要不要买个甑。”

    这玩意儿现在还真能买到，不过就是铁皮的，比较薄，效果大概跟蒸锅差不多，但几十斤糯米，一般的蒸锅可蒸不下。

    甑糕？

    陈媛媛还没说话，旁边的窦雯静就来了兴趣：

    “老板你要做jing糕吗？多做点啊，这是我最喜欢的美食，这次我爸妈来京城带的jing糕被陈总和舒宝宝抢着吃了……”

    当时窦雯静的父母刚过来就赶上了林记的年夜饭，便拿出了带来的美食，然后被喜欢吃甜食的陈燕和舒云吃了大半。

    陈媛媛好奇的问道：

    “jing糕？那个字不是念zēng吗？是我小时候学错了？”

    窦雯静说道：

    “是我们的口音问题，陕西口音浊化，所以zēng糕就成了jing糕，还有的地方读jin糕……反正不管怎么读，我这会儿好馋，啥时候能吃上啊老板？”

    林旭没想到，甑糕还没做好就有了这么多人等着吃。

    他说道：

    “后天能吃上，到时候你们可以当成早饭。”

    在陕西地区，甑糕还真是早餐的一种，一块甑糕下肚，大半天不会饿肚子，很多人早上都喜欢来一份。

    窦雯静脸上满是期待：

    “好啊，那我可得多吃点，过一下吃甑糕的瘾。”

    三人在一旁聊甑糕时，陈燕和曾晓琪也在跟骆嘉耀谈合作。

    都是亲戚，加上都想做好一档美食节目，所以合作谈得很顺利，连冠名分成等项目，骆嘉耀也表示会尽量帮大家争取。

    日播的美食教程节目好安排，央视那边也知道《食味人间》，现在能上一个类似的电视节目，肯定举双手欢迎。

    但长纪录片就有些分歧了。

    骆嘉耀想做一款类似舌尖的节目，穿插各地的人文风貌和物产，这样不仅能得到台里的批准，还能获得的地方上的支持。

    但曾晓琪和陈燕都觉得前几年的《舌尖三》已经搞臭了这个系列，所以最好还是换个新的方式。

    而且最好是别的台以及别的公司都做不出来的节目。

    这样既能显示出央视在传媒领域的地位，也能一扫舌尖带来的阴霾。

    曾晓琪见双方争执不下，便冲林旭问道：

    “林老板，你对美食纪录片有什么好的建议没？”

    林旭好歹也给电视节目配过音，还是粉丝众多的美食up主，也算是传媒圈子的人，所以此刻她想听听有没有什么高见。

    林旭想了想说道：

    “我觉得最好能发挥出欢乐传媒的优势，咱们签了那么多大厨师，可以从他们身上下手，正好也帮自己人在电视上露个脸。”

    陈燕疑惑的问道：

    “那么多厨师都出现在同一个节目中，阵容是够了，但有这种把所有名厨凑在一起的活动吗？”

    刚说到这里，陈燕突然眼前一亮。

    她旁边坐着的曾晓琪也反应了过来，两人同时说道：

    “国宴！”

    什么活动能把京城所有名厨汇聚在一起呢？

    那就是国宴！

    在大会堂举办的国宴，有时候需要招待五千人以上。