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第314章 肉饺子

    苋菜和肉馅配在一起,包饺子的味儿简直绝了。

    沈惊语在空间里翻了翻,找到一块新鲜的五花肉。

    有肉有苋菜,这顿饺子算是全活了。

    沈惊语点点头,又去菜地里拔了点葱姜,正要从空间出去,却发现小屋的角落里有光一晃,似乎是有什么玻璃制品摆在角落里的样子。

    玻璃?沈惊语眯了眯眼,她怎么不记得小屋里有玻璃?

    仔细一想,她又忍不住有点兴奋,这莫不是空间又要发展出什么新用途的征兆吧!

    前两次空间开拓新功能的时候,着实是给她带来了不少便利。

    虽然空间也有些鸡肋的功能,比方说“种子进货清单”,但整体而言,这个功能还是相当厉害的。

    沈惊语有点兴奋,放下葱姜和五花肉,搓搓手走进了小屋。

    小屋角落里,果然出现了几个崭新崭新的玻璃瓶子,还有几盒包装相当有年代感的火柴。

    这些瓶子上,写着“酱油”、“料酒”之类。

    沈惊语有点惊喜。

    她试探着打开酱油瓶子,拿秸秆在里头轻轻蘸了蘸,尝了一点。

    “嘶——”沈惊语咧了咧嘴,好咸!除了咸味,酱油的鲜味和酱味也展露无疑,这不就是现代最常见不过的味极鲜吗?

    虽然这东西在现代可以说是便宜至极,但在古代,沈惊语已经很久没吃到过酱油的味道了。

    因为,古代根本就没有酱油!

    别说是现代化的酱油了,就连古代版本的酱油都没有。

    这年月大凉国用的都是肉类或者黄豆发酵而成的酱,这种酱还有另一个文雅的称呼,叫做“醢”。

    当然,肉类发酵的酱不是人人都用得起的,只有达官贵人才能用,像靠山村里这样的平头老百姓,用用黄豆酱也就罢了。

    这种酱的好处是原汁原味,坏处就是卫生无法保障。

    沈惊语去镇上买酱的时候,曾经亲眼看过无数蛆虫在酱缸里来回窜动。

    她看得汗毛都要竖起来了,偏偏卖酱的压根就没拿它当回事,只是将酱缸表面的蛆撇到一边,便拿了瓷瓶、给沈惊语满满打了一整瓶被各种蛆虫钻过的酱油。

    沈惊语当时就麻了,然而看着旁边众人习以为常的样子,她也就知道,这事儿在大凉国有多普遍了。

    于是沈惊语没敢多问,耷拉着脑袋就走了,往后再准备食材的时候,准备的也大多是不需要酱来炒制的东西……

    想想前阵子的辛苦,沈惊语忍不住眼泪汪汪。

    好在,这一切都要过去了!她终于有了干干净净的酱油和料酒,真是太好了。

    沈惊语高高兴兴咧着嘴,将葱姜五花肉和料酒之类调味用品一起拿了出来,开始准备和馅儿。

    天大地大,吃饭最大,今天她非得吃一顿香喷喷的饺子不可!

    先将五花肉切得碎碎的,再将苋菜洗净放在一边,接下来,只要等贺宴城回来拌馅儿就行了,只是有些现代化的调料瓶子要是被贺宴城看见了,怕是不好说。

    沈惊语想了想,拿了几个小碗出来,分别放了胡椒粉、料酒、酱油和葱姜等物。

    贺宴城很快回来,进了灶间,看见案板上林林总总摆着一大堆的小碗,也觉得有点意外:“这是什么?”

    “夫君回来啦!”沈惊语给了贺宴城一个大大的笑容,“今天宋婶子送了苋菜过来,我拿了点肉馅,寻思着咱们包点肉馅饺子吃!你看,和饺子馅用的东西不是都放在那里了?”

    原来如此。

    贺宴城点点头,换了身干净衣服便去做饺子馅。

    先用葱姜切片泡在碗里,随后打水下锅,将苋菜下锅焯水后捞出来剁碎。

    等苋菜和肉这两样主要食材都进了馅料里,接下来便是用葱姜水和馅了。

    贺宴城只拿了葱姜水和盐巴,对旁边的酱油之类看都没看。

    沈惊语一看,连忙叫停:“夫君,你先等等!”

    贺宴城看向她:“怎么了?”

    沈惊语将酱油和花椒面一起塞过去:“你拿这两样东西一起调馅试试。”

    贺宴城不无疑惑地低头,看了看那两小碗调料。

    其中一碗散发着刺激性的淡淡气味,却也有种特殊的香味,贺宴城认出这东西似乎是一种名叫“花椒”的东西磨成的,在镇上偶尔可以寻见。

    但另一种东西,贺宴城便拿不准了。

    他依稀觉得这玩意有些眼熟,仔细一看却又不敢笃定它到底是什么,沉吟许久还是问了沈惊语一声:“这是?”

    沈惊语笑道:“这是酱呀!夫君,你怎么连酱都不认得了?”

    贺宴城皱了皱眉:“酱?”

    在家里下厨的人是他,贺宴城怎么会不认得酱?

    只是他认知当中的酱,绝不是这样清澈见底,没有一点杂质的东西,而是浑浊不堪,甚至带有几个残破蛆虫的糊糊,这也是贺宴城一直不愿意用酱入菜的原因。

    贺宴城不无怀疑地看了沈惊语一眼,低头浅浅尝了尝酱油。

    一尝,他顿时愣了下。

    别说,这味道还真是酱。

    只是比起坊市之间时常能买到的豆酱,这种东西的味道似乎更加鲜美……

    贺宴城皱着眉头,回头问沈惊语:“你这些酱,是从什么地方买的?”

    沈惊语打算蒙混过关:“是有人送的。”

    “是谁送的?”贺宴城不解,“这酱料的味道,比起我曾在皇宫见到过的,有过之而无不及。”

    沈惊语咧了咧嘴:“有吗?”

    贺宴城蹙眉:“你吃不出来吗?确实有。”

    沈惊语也不知道该怎么跟贺宴城解释。

    现代食品工业大规模生产的酱油比古代小作坊的手作产品质量高,这并不奇怪。

    现代的酱油可是额外添加了谷氨酸钠和各种复合香料的,古代单纯发酵制作成的豆酱,又怎么能跟酱油相提并论。

    但,这话当然不能跟贺宴城说。

    沈惊语想了想,找了个靠谱的解释:“可能是夫君你太久没吃到上等的酱,这才一时忘了酱是个什么味道吧。”m.zwWX.ORg

    贺宴城皱着眉头想了想,点点头。

    看他接受了这个解释,沈惊语也就松了口气:“夫君,你和馅儿,我去擀饺子皮?”

    贺宴城皱着眉头看沈惊语:“饺子皮?你会么?”豆腐炖鱼头的农门空间:田园小悍妻