第415章 泼冷水
朱家的院子里，也是一片喜意。 饭桌上，朱家的男人们七嘴八舌地说着，一天的兴奋劲都还没过去。 “呵呵呵……你们是没看到，我看到老桥叔都傻了，他都不敢相信我们家的谷子大了那么多。” “可不是嘛，朱嘉叔抓着那把谷子，都舍不得放手。” “这才哪到哪啊，我们家谷子才收，就已经有人开始跟我打听，问我们家留不留种，想要跟我们家换种粮。” …… 柳氏、刘氏、李氏、林氏也一脸笑意，时不时插几句话。 大丰收，可是喜意。 今年能够多一两筐粮食，明年再多一两筐，那到时候还怕没有粮食吃？ 朱老头完全忘记自己跟叶瑜然的赌约，只顾着高兴：“那是，我们家是一般的人家吗？我们家是地少了点，但人多啊，人多就是劳力多，只要多辛苦辛苦，怎么都会比他们家过得好。” 甚至还将功劳全揽到了自己身上，说这都是他领导得好，带着一帮儿子辛苦，要不然哪有现在的收成？ 今年又是红薯，又是稻子大丰收，冬天肯定不会饿肚子了。 哦，对了，还有一波冬红薯还没收。 看着一屋子的高兴，叶瑜然虽然很不想泼他们冷水，却也不得不让他们冷静下来：“你们想什么呢，今天多一筐，明年多一筐，后年多一筐，你们还真以为那地能够种出金子，一年比一年多，过十来年就翻了倍，一亩地养活一家子了？那东西再长，还不是谷子，它能长得比鸡蛋还大？” 一下子，屋子里安静了。 ——我靠？！是哦，谷子还不是谷子，再长，它能比鸡蛋还大？ ——那这岂不是说，今天多了一筐，明年就没得多了？！ “娘，那明年……那明年是不是，也就只能收这些了？”朱二感觉自己的梦想，破灭了。 叶瑜然无奈，说道：“增收是能增收，但收多少，肯定是有极限的。这就跟你吃饭似的，你吃一碗没觉得饱，吃两碗觉得还差点，你还能一顿吃个十碗百碗？不把你撑死。” “我懂了，娘的意思是，这谷子以前没吃饱饭，所以个头小，现在吃饱饭了，个头也就大了。但它都吃饱了，再吃也不可能长得有多大，差不多也就这样了。”朱四一边说着，一边瞅向了家里最高的朱三。 当初，他就想多吃一点，长得高一点，最好比三哥还好。 只是可惜，不管他怎么吃，他都没有他三哥高。而他三哥呢，长到一定程度，也不怎么往上长了。 ——咦，不对，今年伙食好，三哥好像又长高了一些。 不过他也知道，再高也不可能高到哪里去了，也差不多了。 一帮人有些失望。 被扫兴的朱老头有些失望，他瞪向叶瑜然：“你这个老婆子，就不能让大家多高兴一会儿吗？” 叶瑜然翻了一个白眼：“我说的是实话，又不是假话。家里养的母鸡，它下蛋不也是有数的？喂得好，下得多一点，个头大一点，但再多再大，也不可能跃过一定的数量。难怪就这谷子例外，它还能成精，长成鸡蛋呀？” “你……”朱老头噎住，“我懒得理你。” 抱着碗，猛啃了起来。 因为今天秋收，忙活了一天，叶瑜然让几个儿媳妇烧的是大米饭，实成实的，一人一碗，再炒上几个菜，拌了一个酸菜粉丝开胃。 酸菜就是用陶瓷泡的，烧了白开水，倒进擦干的罐子里，再洒上一点盐，然后将从地里摘的白萝卜、白菜之类的洗干净，晾一晾，丢到里面泡。 这大热的天，四五天就能够泡出酸味来。 这种泡法，朱家的儿媳妇们也是第一回见，之前的蔬菜不是用来腌制，就是晒干了做干货。没成想，居然还能泡？！ 那种酸酸的味道，跟腌制完全不同，洒那么一点盐，或者一点甜甜的果酱，让人吃了还想吃，特别馋人。 一罐的泡菜根本不经吃，三天两头往里面加。 叶瑜然见这样不是办法，就教她们以泡菜做配头，搭配着其他菜炒或者凉拌，弄出花样来。如此，即使泡得酸味过了，也照样可以食用。 最近有酸菜打底的菜，特别受朱家人欢迎。 这酸菜粉丝里的粉丝烫熟之后，切成手指的长度，一节一节的，再跟酸菜一起拌拌，一人几夹子，很快就见了底。 就连难得回家一趟，吃到这东西的朱三、朱七、大宝、二宝四人，也特别喜欢。 “娘，这酸菜挺好吃的，下回收拾一点，我带书塾里去吃，特别下饭。”朱三一边吃，一边说道。 “放心吧，我让老大家的给你们留了。”叶瑜然说道，“这种泡的，不经放，时间一长就酸了。我让老大家的做了另外两种，到时候你们先吃腌制的泡菜，吃完了再吃晒干的那种……” “没事，娘，到时候弄好，我把泡菜罐带走。你教我怎么弄，我吃完了，也可以弄点现成的。”朱三一点也不觉得，这种事情能够难倒自己。 作为朱家的男人，怎么能不会厨艺？ 不要多好，但要能够养活自己。 朱四听了，赶紧说道：“三哥，我帮你。我跟你说，我学过了，现在吃的这罐，还是我帮忙拾掇的。你不觉得，我弄得更好吃吗？” “行，你帮我弄也行，反正我只要有的吃。” 朱四一脸神秘：“三哥，你就不想知道我的秘方是什么？” “我学这干嘛？又不是做买卖。” 不等朱四说话，李氏就在一旁笑了起来：“三哥你这话可说对了，我跟你说，自从我们家的生意里加了酸菜，又火了一段时间。最近秋收，已经有好几家人来跟我订了，所以我让老四帮我收拾了好几罐。到时候三哥走的时候，直接让我那儿挑。” “那敢情好，老四的手艺，我肯定信得过。他做的东西，再差也不会差到哪里去。” 叶瑜然倒是没想到，一罐子酸菜，倒比红薯粉更受家里人欢迎，成了抢手货。 但想想也是，红薯粉不常有，这是粮食，得隔几天吃一顿。可泡菜不一样，它就是地里的蔬菜，随时都能做，不仅不怕浪费，还跟什么都能搭。 爱吃红薯粉，不好意思开口，但吃个泡菜总行吧？ 泡菜，不值钱。